Is Veganer Burger Classic Alpha-Gal Friendly?
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Ingredients
Sesamweizenbrötchen 40% (Weizenmehl, Wasser, Zucker, Hefe, Rapsöl, Sesam 0,8%*, Speisesalz, Emulgator (Mono - und Diacteylweinsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Stabilisator (Calciumsulfat)), veganer Burgerpatty 31% (Wasser, Rapsöl, Weizenprotein 4,6%*, Erbsenprotein 0,9%*, Ackerbohnenprotein 0,7%*, Stärke (enthält Weizen), Stabilisator (Methylcellulose), Gewürzextrakte, natürliche Aromen, Speisesalz, Gewürze, Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Betenrot), Gerstenmalzextrakt), Lebensmittelzubereitung auf Basis von Pflanzenölen 13% (Wasser, modifizierte Stärke, pflanzliche Öle 2,6%* (Raps, Olive), Speisesalz, Ackerbohnenprotein, Erbsenprotein, Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Carotin)), Würzsauce 9% (eingelegte Gurken (Gurken, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz), Rohrzucker, Zwiebeln, Wasser, Tomatenmark, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Meersalz, Gewürze, Kräuter), Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblu - menöl), Branntweinessig, modifizierte Stärke, Speisesalz, Verdickungsmittel (Xanthan), Gewürze, Dextrose, Paprikagewürzextrakt, Liebstöckel), Ketchup 7% (Wasser, Rohrohrzucker, Tomatenmark, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Speisesalz, Verdickungs - mittel (Xanthan), Gewürze, Säuerungsmittel (Citronensäure)).
What is a Alpha-Gal Friendly diet?
An Alpha-Gal diet eliminates mammalian meat and products containing mammalian-derived ingredients to prevent allergic reactions in people with alpha-gal syndrome. This includes beef, pork, lamb, dairy products, gelatin, and certain medications derived from mammals. The condition involves a specific sugar molecule found in most mammals, often triggered after a tick bite. People may experience delayed allergic reactions 3-6 hours after consuming trigger foods. The diet focuses on safe alternatives like poultry, fish, and plant-based proteins. When followed carefully, often with guidance from an allergist or dietitian, it can prevent serious reactions while maintaining adequate nutrition.