Is Bagietka Capricciosa Alpha-Gal Friendly?

Ingredients

bagietka pszenna 42 % (mąka PSZENNA 59 %, woda, olej rzepakowy, drożdże, sól, cukier, sproszkowana acerola, mąka SOJOWA), szynka wieprzowa 20 % (szynka wieprzowa 84 %, woda, sól, substancja konserwująca: azotyn sodu; substancja żelująca: przetworzony wodorost morski Eucheuma; cukier, stabilizatory: trifosforany, difosforany; przeciwutleniacz: izoaskorbinian sodu), sos pomidorowy z oregano 17 % (olej rzepakowy, koncentrat pomidorowy 26 %, woda, cukier, musztarda (woda, nasiona GORCZYCY, ocet spirytusowy, cukier, sól, przyprawy), sól, skrobia modyfikowana, pesto bazyliowe (olej słonecznikowy, bazylia, ORZECHY NERKOWCA, sól, ser Pecorino (MLEKO owcze, sól, podpuszczka jagnięca), orzechy piniowe, czosnek, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy; substancja konserwująca: sorbinian potasu; regulator kwasowości: kwas cytrynowy), ocet spirytusowy, ŻÓŁTKO JAJ, oregano 0,5 %, czosnek suszony, substancje zagęszczające: guma guar, guma ksantanowa; maltodekstryna, naturalny aromat cebulowy), ser Mozzarella 13 % (MLEKO, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), pieczarki pieczone 8 %. Produkt może zawierać nasiona sezamu, ryby, seler, łubin.

What is a Alpha-Gal Friendly diet?

An Alpha-Gal diet eliminates mammalian meat and products containing mammalian-derived ingredients to prevent allergic reactions in people with alpha-gal syndrome. This includes beef, pork, lamb, dairy products, gelatin, and certain medications derived from mammals. The condition involves a specific sugar molecule found in most mammals, often triggered after a tick bite. People may experience delayed allergic reactions 3-6 hours after consuming trigger foods. The diet focuses on safe alternatives like poultry, fish, and plant-based proteins. When followed carefully, often with guidance from an allergist or dietitian, it can prevent serious reactions while maintaining adequate nutrition.

Explore other diets