Is Maionese Light Gluten Free?

Ingredients

SALSA MAIONESE LEGGERA,quot,, Ingredienti: acquo, dio i midi girosole (25%), uova fresche pastorizzate (9 amido modificato di mais, zucchero, sale, senape, vino, succo di limone concentrato, correttore di acidità: acido lathco Conservante: sorbato di polassio, aromi naturali, addensant: gomma guar e gomma xanthano, SENZA GLUTÍNE, Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore, Una volta aperta la confezione conservare in frigoriter e consumare preferibilmente entro un mese, Prodoto per Esselunga S,p,A, Via Giambologna, 1 - Limio di Piolello (MI) da Formec Biffi S,p,A, Via Piacenza, 20 Jan Rocco al Porto (LOJ, Marchio registrato, 8 002330 113773,quot, Do consumarsip preferibilmente entro fine: L'immagine ha il solo scopo di presentare il prodoto, 06 2021

What is a Gluten Free diet?

A gluten-free diet excludes all foods containing gluten, a protein found in wheat, barley, rye, and their derivatives. It's essential for people with celiac disease, gluten intolerance, or wheat allergy, as consuming gluten can trigger inflammation and digestive issues. Common gluten-containing foods include bread, pasta, cereals, and baked goods, though many gluten-free alternatives now exist using rice, corn, or almond flour. Beyond medical necessity, some people choose a gluten-free lifestyle for perceived health benefits, though experts emphasize the importance of maintaining a balanced diet rich in fiber, vitamins, and minerals when eliminating gluten-containing grains.

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