Is Lasagne Bolognese Low FODMAP?

Ingredients

55% Bolognesesauce (65% Tomatenpüree¹, 13% gegartes Rinderhackfleisch**2, 5,5% gegartes Schweinehackfleisch**, 3,9% frittierte Zwiebeln¹ [Zwiebeln, Sonnenblumenöl], Stärke, Rapsöl, Rinderbrühe [Rinderbouillon (Wasser, Rindfleisch, Speisesalz), Gemüsekonzentrat (Tomaten, Karotten, Zwiebeln}], Karotten, Zucker, Speisesalz, Weizenmehl, Kräuter, Weizenstärke, Gewürze, Champignons, Porree, Zwiebeln, Knoblauch), 22% Nudelteig (Hartweizengrieß, Wasser, Ei), 20% Sahnesauce (Vollmilch, Wasser, Sahne, Rapsöl, Weizenmehl, Stärke, Speisesalz, Zucker, Gewürze), 3,0% Emmentaler. Das Produkt kann Spuren von Sellerie enthalten. 'entspricht 36% Tomatenpüree bezogen auf das Gesamterzeugnis, 2entspricht 7,5% gegartes Rinderhackfleisch bezogen auf das Gesamterzeugnis, entspricht 3,0% gegartes Schweinehackfleisch bezogen auf das Gesamterzeugnis, entspricht 2,1% frittierte Zwiebeln bezogen auf das Gesamterzeugnis **QS-Ware

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What is a Low FODMAP diet?

A Low FODMAP diet limits foods high in certain short-chain carbohydrates (FODMAPs) that can be poorly absorbed in the gut. These include specific sugars found in foods like onions, garlic, beans, apples, and wheat. It's commonly followed by people with irritable bowel syndrome (IBS) or other digestive sensitivities to reduce bloating, gas, and discomfort. The diet typically involves an elimination phase, followed by gradual reintroduction to identify personal triggers. When followed carefully, often with a dietitian's guidance, a Low FODMAP diet can help manage symptoms while maintaining a balanced and varied intake of nutrients.

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